W dobie, gdy coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje nawyki żywieniowe, jednym z tematów, który budzi rosnące zainteresowanie, jest dieta z niskim IG. Wydaje się, że ta forma odżywiania cieszy się rosnącą popularnością wśród ludzi chcących zadbać o zdrowie, a jednocześnie cieszyć się smacznymi posiłkami.
Dieta na niski IG, bo o niej mowa, opiera się na odpowiednim doborze produktów spożywczych, które wpływają na stabilizację poziomu cukru we krwi. Może to bowiem przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Co takiego kryje się za tym hasłem i dlaczego warto zainteresować się tą dietą?
Czym jest dieta z niskim IG?
Dieta z niskim IG to sposób żywienia, który opiera się na wybieraniu produktów spożywczych o niskim indeksie glikemicznym. Mierzy on, jak szybko dane jedzenie podnosi poziom glukozy we krwi po jego spożyciu. Im wyższy IG, tym szybciej następuje wzrost cukru we krwi.
Dieta niski IG koncentruje się na produktach, które powodują wolniejszy wzrost glukozy, co sprzyja stabilizacji poziomu cukru i może zapobiegać nagłym skokom insuliny. To z kolei bywa pomocne w utrzymaniu zdrowej wagi, poprawie metabolizmu oraz obniżeniu ryzyka chorób związanych z insuliną, takich jak cukrzyca typu 2.
Korzyści płynące z diety niski IG
Dieta z niskim IG przynosi wiele korzyści zdrowotnych, a jej stosowanie może przyczynić się do poprawy ogólnej kondycji organizmu. Wśród głównych zalet tej diety widnieją:
Lepsza kontrola poziomu cukru we krwi
Wybierając produkty o niskim IG, organizm nie doświadcza gwałtownych skoków cukru. To szczególnie istotne dla osób zmagających się z insulinoopornością czy cukrzycą. Dieta z niskim IG pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi przez dłuższy czas.
Redukcja ryzyka chorób serca
Dieta niski IG wpływa korzystnie na profil lipidowy, obniżając poziom „złego” cholesterolu LDL, a jednocześnie podnosząc poziom „dobrego” – HDL. Dzięki temu ryzyko rozwoju chorób serca, takich jak miażdżyca, może zostać znacząco zmniejszone.
Pomoc w odchudzaniu
Produkty o niskim IG sprawiają, że uczucie sytości utrzymuje się na dłużej. W ten sposób można uniknąć napadów głodu i podjadania, co przyczynia się do łatwiejszego utrzymania zdrowej masy ciała. Ponadto dieta z niskim IG sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej, ponieważ organizm nie musi wydzielać nadmiaru insuliny.
Jakie produkty wchodzą w skład diety z niskim IG?
Dieta niski IG nie oznacza rezygnacji ze smacznych posiłków. Wręcz przeciwnie, pozwala ona na spożywanie różnorodnych, pożywnych produktów, które są zdrowe i sycące. W diecie tej warto stawiać na:
- pełnoziarniste produkty zbożowe – chleb razowy, kasze, brązowy ryż, owsianka to doskonałe źródła węglowodanów o niskim IG, które dostarczają energii na długie godziny;
- warzywa – szczególnie te, które nie zawierają skrobi, takie jak brokuły, cukinia, pomidory, sałata, szpinak. Są niskokaloryczne, bogate w błonnik i witaminy, a ich IG jest stosunkowo niski;
- owoce – wybierając owoce, warto sięgać po te o niskim IG, jak jabłka, gruszki, jagody, truskawki, które są pełne antyoksydantów i błonnika;
- białka roślinne i zwierzęce – doskonałym źródłem białka w diecie z niskim IG są rośliny strączkowe, chudy drób, ryby, a także jaja.
